NOSSA HISTÓRIA
Da Europa para o Brasil
Falar sobre Pão Italiano Basilicata é compartilhar a história da imigração italiana no Brasil, conhecer um pouco da Itália, de seus costumes, de como os imigrantes atravessaram o Atlântico e aprenderam a se adaptar à nova terra.
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Desde sua origem, em 1914 no bairro do Bixiga, a Padaria Basilicata é um dos redutos onde a colônia italiana vem para se aproximar de suas raízes. Aqui encontram sensação de acolhimento e um perfume de casa italiana, vindo principalmente de seu tradicional e famoso pão italiano.
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Felipe Ponzio, nascido no Sul da Itália na região da Basilicata, trouxe para o Brasil a receita de um pão que se tornaria o mais famoso da cidade: Pão Italiano Basilicata.
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Mais de cem anos se passaram, mas a mágica receita continua a ser repetida com os ingredientes que construíram o maior nome em tradição e qualidade no pão italiano.
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Em 2017 a Padaria Basilicata deu mais um passo adiante e reabriu as portas no novo espaço intitulado Basilicata - Pão, Empório e Restaurante.
NOSSA HISTÓRIA PUBLICADA
Padaria Basilicata:
Cent´anni di Storia
Nosso propósito
Através da comida, unir pessoas e contar histórias
Nossos valores
Nossa história é baseada no respeito, tolerância, comprometimento e trabalho em equipe. Somos uma organização "mão na massa" desde 1914: o trabalho é nosso fermento e nos faz crescer!
Basilicata - Panetteria, Mercato e Cucina
A Basilicata, fundada em 1914 no Bixiga, é mais do que uma panetteria, mercato e cucina: é um símbolo de tradição, comunidade e amor pela culinária italiana. Revelando a essência do Bixiga e da Itália oferecemos experiências que conectam pessoas e geram memórias. Seguimos sempre celebrando a autenticidade e a paixão pela gastronomia.